一：深圳茶歇公司的员工必须按照茶歇规定的时间内将食品和一应用品摆好，顾客人员要按照标准领取每天所需量，咖啡和茶叶等可以按照标准提前一天领取；深圳米罗阳光茶歇规定服务人员禁止食用茶歇，更不可以与顾客一起食用，监督其他无关人员食用。

二：茶歇及摆放用具必须干净卫生：餐具清洗干净，水果必须清洗三遍以上，做到表面无脏污，有根部的须将根部去除（如圣女果要去除根部），不得将大量水果一起清洗，会残留细菌，须逐一清洗（例如葡萄要一颗一颗地洗），并且将坏的剔除；核对茶歇数量：茶歇摆放可同类摆放也可交叉摆放、水果和茶，深圳茶歇公司的服务人员按照摆放标准实施，不得将茶歇胡乱堆放，需摆放整齐。可以按照桌子大小及餐具数量将碟子摆放成一定的形状，看起来要饱满美观，色泽搭配合理。

三：时刻观察茶点食用情况：根据茶点剩余情况，调整下次茶点摆放的品种及数量，在成本范围内可适当根据客户喜好，更换茶点品种。茶歇回收及处置：深圳茶歇公司的员工不得将回收的茶点全部堆放到一块，须按照品种归还原位，若有坏的及时处理，不能保存过夜的水果可以自行处置。

茶歇摆放并不麻烦，却发挥着很大的作用，直接影响着宾客对本次茶歇的体验感，也等同于一个深圳茶歇公司服务团队的能力，不能小看茶歇服务中每一个步骤细节，都有着预料不到的“蝴蝶效应”。