一场高端冷餐会的举办离不开一个重要角色那就是冷餐会策划师，通俗的说就如同一栋大楼的工程师，具有整体布局的能力；与主办方沟通出具冷餐会策划方案。专业做深圳冷餐会的深圳米罗阳光餐饮对冷餐会策划师这样介绍，

冷餐会策划师的工作:策划师也就是冷餐会的设计师，在接受一场冷餐会订单后策划师按照活动主题和客户要求进行整体布局，出具冷餐会策划方案。像现场布置策划，舞台搭建和餐桌摆台布置计划，在深圳高端冷餐会活动当天还需要负责整场服务人员的安排调度，可以说整场冷餐会的总负责人。深圳米罗阳光餐饮冷餐会策划师拥有着五星级酒店管理经验，策划过婚礼、高档会议、商会合作，私人派对多种形式深圳冷餐会，有着丰厚的经历。

冷餐会策划师拥有的能力:高端冷餐会策划师可以称为“全才”，冷餐会现场的布置包括空间设计、花艺摆设、现场装修。深圳冷餐会策划师还要有一定的管理能力，才能够在每场冷餐会活动中安排好一切事宜，现场人员调度和宾客安排。深圳米罗阳光对冷餐会策划师有很高的要求，要有对冷餐会文明以及行业的深入知道和了解；要有较深的文明底蕴及冷餐会习俗常识；要有很强的敬业精神，并且有必定的人格魅力和亲和力；要有丰厚的想象力和创造性以及极好的交流能力，用热情感染来宾。谁都不能确定保证每场冷餐会顺利进行，总会发生不可预见的意外，这是考验冷餐会策划师和服务团队能力的试金石。

冷餐会策划师的重要性：可以说高端冷餐会策划师决定着一场冷餐会是否能够举办，是深圳冷餐会的执行人，冷餐会公司的核心人。