深圳茶歇和深圳冷餐会是现代文化发展的产物，随着深圳工作生活压力的增大，人们对深圳茶歇和深圳冷餐会外卖的需求越来越大，加速了深圳茶歇冷餐会的稳定发展，而当中起决定作用的离不开茶歇和冷餐会菜品。对于每一个深圳茶歇和深圳冷餐会公司来说，自身产品受到客户的喜爱才是硬道理。所以深圳米罗阳光餐饮对于菜品的制作和研发投入了大量精力。首先从食材选择，菜品制作不仅要考虑客户的喜好口味，也要考虑食材的成本，公司盈利等各方面的问题。深圳米罗阳光在食材选购上一直坚守多方比较选择性价比最高的食材。

 食材采购又包含着很多的细节，会受食材特点，地域、季节、食材成熟期的影响，采购价格，食材质量也不尽相同。首先说产地方面，例如海鲜类，一般海鲜在深圳海鲜批发市场，但是像多宝鱼、沙虾、白虾、鳜鱼等一部分食材选择在部分沿海城市采购批发，才能保证质量。深圳凤犀餐饮在菜品制作和研发上以时令食材为基础，这样既保证了客户能够享用到最新鲜的食材，更可以把控菜品成本，一举两得。例如冷餐会外卖中的笋菜，在春季食材味道口感都是最佳的，到了夏季不但食材不鲜嫩，价格相较春季也更贵。反季节购买对于海鲜类食材也是很有用的方法之一，我国每年都有长达三个月的封海期，在封海期，无论什么海鲜食材价格是平常的几倍，这样再去购买海鲜食材成本相对过高，深圳米罗阳光餐饮常在封海前夕购入大量常用海鲜食材，避开食材紧缺期。一些冻货的购买也比较讲究，如果购买过多，存量过大，如果没有这么大的需求，食材一旦存放时间较长必然会影响菜品味道，但如果一次只采购一点，没有了价格优势，成本增高也就减少了公司利润，深圳米罗阳光餐饮实行十天一周期的方式选购一批冻货进行库存，既降低食材成本又可以保证冻货质量。

制作菜品时经常会用到酱料，像众所周知牛排需要的黑胡椒酱，蔬菜沙拉千岛酱，豉油等一些调味料，尤其在日式菜中调料用处更广，如果直接购买成品也是一笔不小的支出，深圳米罗阳光餐饮在保证菜品味道的前提下会自制一部分酱料。这样会使成本降低很多。成本控制好，菜品宣传也尤为重要，人们往往更愿意相信自己听到的看到的，宣传做好了，就等于把企业品牌和菜品印在了客户脑海中。